VITIGNI Petit Verdot vinificato in bianco
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia – Val di Noto
VIGNETO Fondoscalecci
ALTIMETRIA 60 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro
RESA PER ETTARO 60 quintali
EPOCA VENDEMMIA Ultima settimana di settembre
AFFINAMENTO 6 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13% Vol

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Rosa ciclamino tenue
PROFUMO Sentori di rose bianche silvestri, spezie e vecchio legno di rovere
GUSTO Fresco, persistente con vivacità citrica e note di lampone
ABBINAMENTO Antipasti a base di pesce, carni bianche e formaggi non stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12°C

La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, a temperatura costante tra i 14 e i 16°C.