DENOMINAZIONE Terre Siciliane IGT
VITIGNI Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia – Val di Noto
VIGNETO Fondoscalecci
ALTIMETRIA 60 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro
RESA PER ETTARO 60 quintali
EPOCA VENDEMMIA Metà settembre
AFFINAMENTO 3 mesi in botti di rovere francese,
12 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% Vol

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Rosso rubino intenso
PROFUMO Sentori di frutti rossi e avvolgenti note balsamiche
GUSTO Corposo, secco e armonico
ABBINAMENTO Sughi di carne, carni rosse leggermente scottate al sangue
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 – 20°C

La bottiglia va conservata in posizione orizzontale,
a temperatura costante tra i 14 e i 16°C.